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Pesos y medidas en la cocina: equivalencias y medidas caseras
En esta ocasión te traemos un artículo que te será muy útil en tu día a día. Se trata de una relación de las medidas caseras usadas en cocina que te ayudará a ajustar los tamaños de las raciones de tus platos, postres y bebidas.
La lista que te ofrecemos pretende abarcar los casos más habituales y prácticos para la vida cotidiana. No obstante, disponemos de una relación de medidas caseras mucho más amplia que ésta. Si quieres que te la enviemos, pincha en el enlace que te mostramos a continuación: Pedir listado completo
Para tenerlo siempre a mano y poder consultarlo rápidamente, también puedes añadir este artículo a tus marcadores favoritos. Con un simple click accederás a él.
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ACEITES Cucharada sopera colmada = 14 g Cucharada de postre = 5 g Cucharada de café = 3 g Cucharada sopera rasa = 10 g para una tortilla francesa de 1 huevo = 8 g para un huevo frito = 10 g para 1 ración de tortilla de patatas = 13g para una ración de ensalada = 10 g para una ración de verdura rehogada = 10g para un "sofrito" (por ración) = 5 g |
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AZÚCAR 1 terrón de azúcar = 5 g Cucharadita de postre = 8 g Cucharada sopera = 10 g Cucharada sopera colmada = 25 g |
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SAL DE MESA Pellizco = 2 g Cucharada sopera colmada = 25 g Cucharada sopera rasa = 10 g Cucharadita de café colmada = 8 g Cucharada de café rasa = 5 g Cucharadita de moka rasa = 2 g |
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PAN Y CEREALES Pan, rebanada grande = 40 g Pan molde, rebanada mediana = 20 g Muesli, ración = 40 g |
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ARROZ Taza de café = 80 - 100 g Cucharada sopera colmada = 30 g Ración = 70 – 80 g Ración para sopa = 20 – 30 g Guarnición = 45 g |
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CROQUETAS Unidad = 20 - 30 g |
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PASTA Y PIZZA Fideos, ración para sopa = 20 – 25 g Macarrones, espaguetis (ración) = 70 – 80 g Ración de pizza = 160 g |
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LEGUMBRES (crudo) Alubias, judías secas - ración = 70g Lentejas - 1 cucharada sopera colmada = 20g Garbanzos - 1 cucharada sopera colmada = 30 g
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HUEVOS Huevos talla M = 50 g Huevos talla L = 65 g Clara de huevo - 60% del peso del huevo entero Yema de huevo - 30% del peso del huevo entero |
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LACTEOS y QUESOS 1 yogur = 125 g Mantequilla y margarina - En una tostada= 10 - 15 g - 1 cucharada colmada = 40 - 45 g Nata - Cucharada sopera= 15 g Natillas – unidad = 140 g |
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FRUTAS en bruto
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VERDURAS Y HORTALIZAS
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PESCADOS en bruto Ración = 175 – 200 g Filete limpio = 150 g Mejillón unidad entera = 30 g Mejillón en conserva ud. mediana = 8 g Sardina unidad mediana = 40 g Sardina en conserva, ud. grande = 20 g |
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CARNES Ración en limpio = 100 – 150 g Chuleta de cerdo = 80 – 120 g Chuleta de cordero = 50 – 90 g Chuleta de ternera = 180 – 250 g Chorizo rodaja = 10 g Morcilla rodaja = 15 g Mortadela / chopped loncha = 17 g Pechuga de pollo (limpia) = 150 g Pollo, gallina ración (bruto) = 275 g Salchichas frescas (1) = 100 g Salchicha frankfurt (pq) = 25 g |
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DULCES