Asesoramiento nutricional para empresas del sector alimentario, organismos e instituciones

Asesoramiento nutricional en las cuestiones siguientes :

·         Valoración nutricional de los platos. Fichas técnicas y dietéticas (Incluyendo alergias/intolerancias alimentarias según la nueva normativa).

·         Diseño de menús para tratamiento de ALERGIAS e INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.

·         Diseño de menús equilibrados (según requerimientos o necesidades) adaptados a colectivos o individuos con necesidades comunes y por tramos de edad, como por ejemplo:

       Lactantes y Primera infancia.

       Edad escolar y Adolescentes.

       Tercera edad.

       Trabajos pesados.

       Deportistas.

       …

·         Valoraciones nutricionales y dietéticas de menús o dietas ya establecidos.

·         Detección de desviaciones y propuesta de correcciones adecuadas respecto a los requerimientos nutricionales para el colectivo (según los estándares de referencia).

·         Elaboración de informes para su presentación en concursos ante la Administración Pública.

       Análisis porcentuales y valoración cuantitativa-cualitativa de Calorías, Nutrientes, Raciones, o Grupos de alimentos según recomendaciones por grupos de población.

       Comparación con datos de referencia para el colectivo diana (detección de desviaciones).

       Desglose del reparto por ingestas (Desayuno, Almuerzo, Merienda, Cena...).

       Determinación de gramajes.

       Cálculo de la Cesta de la compra.

·         Consultoría y Educación nutricional.

·         Asesoramiento culinario.

·         Implantación y seguimientos del sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) en restauración.

·         Control de higiene y manipulación de alimentos.

Empresas del sector alimentario.

además prestamos servicios de:

·         Preparación y diseño de la información nutricional en los envases de los productos.

·         Asesoramiento, orientación, planificación y diseño de las estrategias a seguir para la promoción de productos.

·         Enfoque de la publicidad dependiendo del sector y ámbito geográfico de la población diana.

·         Elaboración de guías, manuales, artículos especializados y divulgativos.

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